Mission
Management :
Assurer le management de l’équipe du bar :
- Former et encadrer l’équipe du bar
Opérationnel :
- Assurer la qualité de service définie par l’établissement en appliquant les normes LQA
- Assurer l’opérationnel du bar : accueillir, conseiller et prendre les commandes de la clientèle
- Promouvoir la carte du bar
- Veiller à la satisfaction de la clientèle et développer la relation client
- Gérer les réclamations et litiges
Suivi et gestion :
- Assurer le suivi global du bar
- Contrôler le bon fonctionnement de l’espace bar et son entretien
- Créer la carte des cocktails en collaboration avec le Chef Sommelier Exécutif
- Faire appliquer les normes d’hygiène en vigueur
- Gérer les stocks des produits nécessaires et l’approvisionnement
- Travailler en étroite collaboration avec les prestataires extérieurs
Coordination et reporting :
- Veiller au respect de la luxury attitude des équipes
- Suivre les statistiques de couverts
- Superviser la facturation, effectuer les caisses et les rapports journaliers
Profil
- Excellente présentation
- Aisance d’élocution et langage courtois exigés
- Dynamique, réactif(ve), pédagogue et discret(e)
- Créatif(ve), esprit d’initiative et force de proposition
- Esprit d’équipe
- Excellent sens de l’organisation et des priorités (gestion des imprévus)
- Sens du détail
- Anglais courant exigé
- Excellent sens commercial
- Compétences managériales
- Connaissance des normes d’hygiène, de la législation et des normes de sécurité en vigueur
- Maîtrise des techniques de bar et de mixologie
- Expérience en hôtellerie de luxe indispensable
Avantages
Logement ou prime logement
Restaurant du personnel
Uniforme fourni et entretenu
Prime de retour
Prime de cooptation
Prime de voyage
Evolution de carrière
Mutuelle d’entreprise à hauteur de 65%
Offres préférentielles via HelloCSE (Billetterie, Vie quotidienne, Mode&Beauté, ...)
Mot du recruteur
Au K2 Chogori, nous sommes convaincus que notre succès dépend du talent et de la passion de nos équipes. Nous sommes à la recherche de professionnels motivés et dévoués, prêts à exceller dans des domaines variés comme l'accueil, le service en salle, la réception, le housekeeping et bien plus encore. En rejoignant notre équipe, vous jouerez un rôle clé dans la préservation de notre réputation d'excellence en offrant des expériences exceptionnelles à nos clients. Si vous désirez un cadre dynamique et stimulant, dans l'une des stations les plus magnifiques de France, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
