Rejoignez une équipe dynamique !
Mission
Sous la responsabilité du/de la Directeur/trice de salle et bar, vous aurez pour missions :
Management :
- Accompagner, former et gérer l’équipe polyvalente du restaurant, du room service et du bar
- Assurer la parfaite connaissance des procédures, de la carte et produits par ses collaborateurs
- Veiller au respect des plannings des collaborateurs
- Participer aux réunions des Chefs de service en l’absence du/de la Directeur/trice salle et bar
- Se coordonner avec tous les services de l’hôtel (Cuisine, Restaurant, Spa, Skishop, Gouvernantes, ...) et communiquer avec le/la Directeur/trice salle et bar
Opérationnel :
- Accueillir, conseiller et prendre les commandes de la clientèle
- Répondre aux emails et au standard téléphonique du restaurant
- Suivre le planning des réservations (taux d'occupations, réservations de dernière minute), le contrôle de ces dernières et son optimisation
- Alimenter les cardex clients
Gestion:
- Gérer les réclamations et litiges
- Veiller à la mise à jour des menus de nos différents points de vente et de leur traduction
- Participer et contrôler les stocks des produits nécessaires et l’approvisionnement des points de vente
- Superviser la facturation, faire les caisses et les rapports journaliers
Qualité:
- Assurer la qualité de service définie par l’établissement en appliquant les normes LQA
- Veiller à la satisfaction de la clientèle et développer la relation client
- Vérifier les normes d’hygiène en vigueur
- Veiller au respect de la luxury attitude des équipes
Profil
Savoir Être :
- Excellente présentation avec expertise
- Aisance d’élocution et langage courtois exigés
- Réactif, dynamique, pédagogue et discret
- Sens du détail
- Excellent sens de l’organisation et des priorités (savoir gérer les imprévus)
Savoir Faire :
- Anglais courant exigé, deuxième langue souhaitée et une troisième langue serait un plus
- Aisance à l’écrit en Français et en Anglais
- Compétences managériales
- Maitrise de Micros et Cover Manager
- Connaissance de SecretBox et des différents Pack Office
- Connaissance des normes d’hygiène, des législations et des normes de sécurité en vigueur
- Maîtrise des techniques de service en salle et en chambre
- Expérience en hôtellerie de luxe
Avantages
Logement ou prime logement
Restaurant du personnel
Uniforme fourni et entretenu
Prime de retour
Prime de cooptation
Prime de voyage
Evolution de carrière
Mutuelle d’entreprise à hauteur de 65%
Offres préférentielles via HelloCSE (Billetterie, Vie quotidienne, Mode&Beauté, ...)
Mot du recruteur
Au K2 Chogori, nous sommes convaincus que notre succès dépend du talent et de la passion de nos équipes. Nous sommes à la recherche de professionnels motivés et dévoués, prêts à exceller dans des domaines variés comme l'accueil, le service en salle, la réception, le housekeeping et bien plus encore. En rejoignant notre équipe, vous jouerez un rôle clé dans la préservation de notre réputation d'excellence en offrant des expériences exceptionnelles à nos clients. Si vous désirez un cadre dynamique et stimulant, dans l'une des stations les plus magnifiques de France, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
